في المغرب، تفيض سوق المكملات الطبيعية لفقدان الوزن بالوعود البراقة: «ناقص عشرة كيلوغرامات في أسبوعين»، «حارق دهون فائق القوة»، «كابح شهية لا يُقاوم». الواقع أكثر تواضعاً وأكثر صدقاً. لا يوجد مكمل غذائي يُذيب الدهون نيابةً عنك. غير أنّ بعض المركّبات المدروسة بجدّية قد تُرافق مساراً قائماً على تغذية متوازنة ونشاط بدني منتظم. يقدّم هذا الدليل […]

تغيّر الفصول، وعودة نزلات البرد، والتعب الذي يستقرّ: في كلّ عام، تطال هذه الفترات الهشّة شريحةً واسعةً من المغاربة. ومع ذلك، توجد استراتيجياتٌ بسيطةٌ ومثبَتة لدعم الدفاعات المناعية والحدّ من تواتر العدوى ومدّتها. نقدّم هنا، دون وعودٍ مبالَغٍ فيها، ما يثبته العلم حول مكمّلات المناعة — تلك التي أثبتت جدارتها، لا تلك التي لا تخدم […]

يتكرّر السؤال باستمرار في قاعات الرياضة بالدار البيضاء والرباط وأكادير: كيف نحصل على ما يكفي من البروتين دون وضع قطعة لحم في كلّ وجبة؟ والأهمّ من ذلك، هل المصادر النباتية كافية فعلاً لبناء العضلات؟ نقدّم هنا، دون وعودٍ مبالَغٍ فيها ودون مصطلحاتٍ معقّدة، ما يثبته العلم حول البروتينات النباتية، وكيفية استعمالها يومياً، والمكانة التي يمكن […]

تثير الأشواغندا الافتتان بقدر ما تثير الفضول. يقدّمها بعضهم جذراً عريقاً، ويرى فيها آخرون نبتةً «مضادّةً للتوتّر» معجزة، وهي تستحقّ أكثر من شعار. نعرض هنا، دون وعودٍ مبالَغٍ فيها، ما يثبته العلم فعلاً عن الأشواغندا، وكيف تُستعمل، واحتياطاتها، والمكانة التي يمكن أن تحتلّها ضمن مقاربةٍ متوازنةٍ تجاه التوتّر والنوم، في ظلّ إيقاع حياة مغرب اليوم. […]

يثير المورينغا الفضول بقدر ما يجذب الاهتمام. يصفه بعضهم بأنه «شجرة الحياة»، ويختزله آخرون في مجرّد مسحوقٍ أخضر، وهو يستحقّ أكثر من شعار. نعرض هنا، دون وعودٍ مبالَغٍ فيها، ما يثبته العلم فعلاً عن المورينغا، وكيف يُستعمل يومياً، واحتياطاته، والمكانة التي يمكن أن يحتلّها ضمن مقاربةٍ متوازنة، في ظلّ مناخ المغرب وعاداته الغذائية. أبرز النقاط […]